光临九大顶级蛋糕店 开启法国巴黎甜蜜之旅

【环球网综合报导】法国巴黎是知名的时尚之都、爱情之都。但您可别忘了，它还是世界闻名的美食之都。知名旅游网站smarter travel近日搜罗仅有巴黎，不仅给您带给了精美的美食大图、让您口水直流的美食解释，更加有那些久经考验而倍受青睐的蛋糕店引荐。达洛优面包点心店(Dalloyau)这家甜品店于1802年正式成立，其根源可以追溯到300多年前的凡尔赛皇宫。

第一家店坐落于圣奥诺雷街上，如今有数许多分店。覆盆子巧克力莫加多尔蛋糕和覆盖面积着梨绨丽鲜奶油的冷水芙都有一点一中举。这家店的看板甜品法式歌剧院蛋糕风行仅有巴黎，而咖啡糖浆版本的法式歌剧院蛋糕堪称风味绝佳。梦想点心店(La Patisserie Des Reves)梦想点心店坐落于巴克街93号，自2009年开始营业。

与其他将甜品放到玻璃柜里陈列的甜品店有所不同，梦想点心店的主厨把糖果像吊灯一样悬挂在天花板上。中间的领事展区有各种各样的甜品，比如巴黎车轮饼、圣誉街泡芙、法式千层糕;也有要用新鲜果泥、糖和奶油烤制出来的季节性水果挞。另一家分店在隆尚街111号，是一家全方位服务的茶沙龙。

施特雷尔甜点店(Stohrer)特雷尔甜点店坐落于蒙特吉尔街的中端，是巴黎最古老的法式蛋糕店。和这家店的历史一样有魅力的是它的甜点。

最初的朗姆巴巴是一种充满著了马拉加葡萄酒的奶油蛋卷，之后又有了朗姆酒糖浆版本;而爱人的水井则是一种内部充满著了香草甜点奶油霜而外部布满了焦糖的甜品。除此之外，店里还有覆盆子巧克力蛋挞、用苹果酱和蛋奶卷做成的千层饼、梅子馅的法国水果奶油布丁以及一种充满著了香草薄片和小野莓的tarte aux fraises des bois蛋挞。

雅克奥特格宁点心店(Jacques Genin)巧克力大亨雅克奥特格宁以其工作坊获取给餐厅和宾馆的顶级甜点而著称，并于2008年在时髦的玛黑区进了一家点心店，让公众有机会享用到他的手艺。入口处的柜台上陈列了一堆宝石状的法式水果软糖、独立国家纸盒的焦糖以及排序有序的方块状巧克力糖果。芒香西番莲焦糖、巧克力法式指形小饼以及充满著果仁糖的巴黎车轮饼都不能错失;Citron Vert是一种所含榛子和柠檬的牛奶巧克力，而Basilic是一种充有紫苏的黑巧克力。

店里还不会把巧克力皮糖果放进一个马赛克样式的小金属珠宝盒内，给您一种获得精美小礼物的感觉。糖面包糕点砖(Patisserie Pain De Sucre)糖面包糕点砖坐落于玛黑区朗比托街14号。店内极大的玻璃罐里充满著了枕头型的棉花糖，有时还有外表华丽的蛋挞，所有甜食爱好者经过都想要嘴巴上一口。

主厨将传统甜品和新的风味、大胆的色彩与材料融合。即使是大人，也不会被店里倒入咖啡和玫瑰的胡桃糖、巧克力包覆的棉花糖和精美的马卡龙所更有;而确实的小孩则更喜欢la chenille，它是由巧克力蛋糕球、奶油巧克力甜浆和开心果做成的毛毛虫形状甜点。除了覆盖面积着覆勾子大黄果泥、杏仁香橙花上奶油和部分枝迷迭香的酥饼;敲有层层饼干、血橙葡萄柚的Maltaise玻璃杯装有蛋糕;还有装饰有焦糖水果或者棒棒糖的四川胡椒慕斯蛋糕。

而Baobab是一种将滋长香草酱的兰姆糕放到一支装有朗姆酒小管子上的甜品，管子内的酒可以依客人嗜好替换。面包与新意蛋糕店(Du Pain et Des Idees)面包与新意蛋糕店是一家有机烘培坊。

店面坐落于一座19世纪时期的古老建筑内，均用跳蚤市场内的小玩意装饰。主厨顺利的秘诀乃是将所有诸如面粉和黄油一类的旧材料彰显新的内容。

经典的黄油可颂面包与玫瑰香水和抹茶拆分;巧克力面包满盖新鲜香蕉;充满著奶油的蜗牛面包上面覆盖面积着黑加仑子和樱桃白兰地;按季出售的盐味黄油苹果蛋挞和底部完全被血迹的泡芙都会让人回味无穷。拉迪雷糕饼甜点店(Laduree)19世纪时期，人们可怕热衷纸杯蛋糕和拉迪雷糕饼甜点店出售的法式马卡龙。

这种典雅的杏仁小圆饼里层层铺有巧克力酱，而色彩艳丽的外表堪称纳吉女士们青睐。该店正式成立于1862年，最初是一家坐落于皇家路16号的烘培坊。

然而它被焚毁了以后，老板拉迪雷的妻子将其变为了甜点店，同时也是巴黎最先的女士聚会茶沙龙之一。自拉迪雷的远房堂兄弟皮埃尔在20世纪发明者了马卡龙之后，马卡龙的口味从香草、巧克力和咖啡减少到盐味黄油焦糖、开心果、柠檬和覆盆子。拉迪雷糕饼甜点店现任主厨甚至在马卡龙里加到季节性食材，比如春季就有樱花马卡龙。

其他经典甜点还有修女泡芙和内有新鲜覆盆子和荔枝的玫瑰马卡龙伊斯法罕。卡赞岛指环甜点店(La Bague de Kenza)巴黎少有受到其他文化影响的蛋糕店，比如卡赞岛指环甜点店。仅有巴黎共计8家分店，其中坐落于圣奥诺雷路136号的卡赞岛指环甜点店同时也是一家茶沙龙。

店里的东方风味的法式糕点有小手提袋开心果，这是一种混合有蜂蜜和碎开心果的小钱包形状的面包，在雨天食用最佳。其他的甜点还有杏仁羊角面包、传统的阿尔及利亚枣泥小麦饼干、像刺猬一样的松子蛋糕herisson aux pignons，以及不能错失的西瓜、桃子和其他水果样式的杏仁蛋白软糖。雨果和维克多的蛋糕店(Hugo Victor)这家蛋糕店是由两个童年友伴Hugues Pouget和Sylvain Blanc合作正式成立的，因此店里的所有甜点都有两种版本，一个是传统的维克多口味一个是雨果风味。

球型甜点雨果的热情是由海绵状的白色蛋糕、百香果慕斯和果冻做成的。店里所有甜点从每一个细节都是精雕细琢的。雨果只从一个大溪地供应商处出售优质香草，一些水果也只获取给这个商店。

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